A produção de carnes bovina, suína e de aves no Brasil está estimada em 31,57 milhões de toneladas em 2024, segundo projeção da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). O volume representa o maior nível já registrado na série histórica da estatal e reflete o pico do ciclo pecuário, marcado pelo aumento nos abates.
Para 2025, a tendência é de estabilidade na produção total, com uma leve redução na carne bovina, mas compensada pelo aumento nas carnes suína e de frango, resultando em 31,56 milhões de toneladas.
Crescimento da produção e exportações de carne suína
A produção de carne suína segue em crescimento, ultrapassando 5 milhões de toneladas desde 2022. Em 2023, o Brasil produziu 5,36 milhões de toneladas, registrando recorde histórico e impulsionando as exportações.
📌 Exportações recordes em 2023: 1,32 milhão de toneladas
📌 Novos mercados em expansão: Filipinas (+100%), Japão (+131%), México (+51%)
📌 Projeção para 2025: 5,53 milhões de toneladas (+3,1%)
O aumento da produção deve garantir tanto o abastecimento interno (4,19 milhões de toneladas) quanto um novo recorde nas exportações, que podem atingir 1,36 milhão de toneladas.
Frango mantém trajetória de alta e deve bater novo recorde em 2025
A produção de carne de frango segue em ritmo acelerado, com previsão de atingir 15,31 milhões de toneladas em 2024. Apesar da menor demanda da China (-18%), o volume exportado cresceu graças ao aumento das compras de México (+23%), Iraque (+18%) e Chile (+44%).
📌 Exportações em 2024: 5,16 milhões de toneladas
📌 Disponibilidade interna: Acima de 10 milhões de toneladas
Para 2025, a produção de carne de frango deve crescer novamente, alcançando um novo recorde de 15,66 milhões de toneladas, com exportações estimadas em 5,31 milhões de toneladas (+2,9%).
Carne bovina atinge pico histórico em 2024, mas tende a recuar em 2025
O ciclo pecuário alcançou seu auge em 2024, levando a um aumento nos abates e à maior produção já registrada pela Conab:
📌 Produção recorde: 10,91 milhões de toneladas
📌 Exportações em alta: 3,78 milhões de toneladas
📌 Principais mercados: China (46%), EUA (+52%), Emirados Árabes (+72%)
Para 2025, a tendência é de queda na produção, com estimativa de 10,37 milhões de toneladas, devido à retenção de fêmeas pelos criadores. Ainda assim, o volume será o segundo maior da série histórica, atrás apenas de 2024.
📌 Exportações em 2025: 3,86 milhões de toneladas
📌 Disponibilidade interna: 6,58 milhões de toneladas
Apesar da leve redução no setor bovino, os aumentos na produção de frango e suínos garantirão que a disponibilidade per capita no Brasil permaneça acima de 102 kg por habitante ao ano.
Produção de ovos cresce e pode bater novo recorde em 2025
A produção de ovos também apresentou alta significativa, com previsão de 45,8 bilhões de unidades em 2024, um crescimento de 11% em relação ao ano anterior. Para 2025, a estimativa é de um novo aumento, embora mais moderado, na ordem de 4,8%, podendo alcançar 48 bilhões de unidades, o maior volume já registrado.
